預制菜產業全產業鏈招商

每年扶持一批預制菜研發項目
在招商方面，《措施》稱，結合珠�，F有產業發展實際，對龍頭農牧水產、專業預制菜、速凍食品、裝備制造、冷鏈物流、大型餐飲零售等加大招商引資力度，針對性出臺預制菜上中下游招商引資專項政策措施，金灣區、斗門區重點發展原材料集散、食材加工、裝備制造、研發、銷售、總部經濟等環節，構建我市預制菜產業鏈完整圖譜。充分發揮國有資本引領產業發展作用，以基金或直投方式深度實施以投促產、以投促引，加快預制菜產業布局珠海，為優質預制菜企業充分賦能。
為了持續提升珠海預制菜的競爭力，《措施》同時明確，加大預制菜科技創新研發扶持力度。支持預制菜企業加大產品種類、功能和包裝等研發投入，每年扶持一批預制菜研發項目。鼓勵預制菜企業與科研機構、高校、檢測中心等深度合作，開展傳統菜式整理、提純、升級，推出一批迎合市場需求的“大單品”“爆款品”。支持預制菜營養科學、風味科學、品質控制的系統研究。
珠海預制菜重點發展什么？
構建特色預制菜品牌矩陣
未來提起珠海預制菜，消費者會首先聯想到什么？珠海哪些預制菜有望在全國形成競爭力？
《措施》給出了答案：構建珠海特色預制菜品牌矩陣。深耕白蕉海鱸、金灣黃鰭鯛、平沙桂蝦、萬山金鯧、桂山魚膠等珠海特色農產品，加強品牌宣傳推廣，樹立一批知名的預制菜品牌，形成預制菜產品優勢區。用好中國國際航空航天博覽會、中國農民豐收節、白蕉海鱸旅游文化節等活動平臺，支持裝備制造龍頭企業籌辦預制菜工業設計大賽，聯合權威機構發布全國預制菜生產企業100強和設備制造企業10強名單，打響知名度。
《措施》同時表示，將建立預制菜產業重點企業培育庫，實施專項培育，壯大一批預制菜企業。出臺政策對“新升規”的預制菜企業給予分階段獎勵。對首次認定的國家制造業單項冠軍預制菜企業（產品），國家級專精特新“小巨人”和省級專精特新稱號的預制菜企業給予一次性獎勵。